簡介
超級酥，好吃到沒朋友。哈哈。
原料
花生油 120克, 白砂糖 40克, 雞蛋 25克, 鹽 一小撮(手指捏一撮), 普通中筋麵粉 200克, 核桃仁 若干(按個人喜好), 椰蓉 若干(按個人喜好), 芝麻 若干(按個人喜好), 泡打粉 2克
步驟
1將花生油，雞蛋，白砂糖，鹽混合，用手動打蛋器混合均勻備用。
2將麵粉和泡打粉混合過篩。
3將第二步驟中混合的麵粉和泡打粉倒入步驟一中，並將核桃仁，椰蓉倒入，揉成麵糰。
4揉成一個個小麵糰，壓一下。這個量大概可以揉成20個小小酥。
5表面刷一層蛋液，再撒上芝麻。
6烤箱預熱150度，烤30分鐘。看表面蛋液成略深金黃色即可出爐。哈哈。
小技巧
超級簡單的方子。超級酥，剛出爐的時候要涼一會。不然很容易捏碎喲。好次到沒有朋友，哈哈。
