原料
低筋麵粉: 100克， 芝麻: 適量， 玉米油: 40克， 細砂糖: 30克， 全蛋液: 適量
步驟
1玉米油加細砂糖放在盆中攪拌均勻至顏色發白
2篩入低粉，用刮刀拌勻
3將拌好的麵糰放入食品袋內用手整理成小方長條狀，放入冰箱冷凍至變硬（15分鐘-20分鐘）
4冷凍到稍微有硬度後取出切成6MM左右厚度的小方塊擺入不沾烤盤
5表面刷蛋液撒芝麻，烤箱170度預熱，中層20分鐘，烤好後取出放在烤網上放涼收入密封盒內保存即可
小技巧
1.這款餅乾也不必非整理成這個樣子，大點小點關係不大，但是烤的時候注意觀察火候和時間； 2.色拉油也可以，味道不是很濃重的植物油就行。
