簡介
用麵包機做出的美味料理麵包。基礎配方參考了星冰樂同學的方子http://www.xiachufang.com/recipe/188712/
原料
高筋麵粉（A粉） 250g, 雞蛋 1隻, 白糖 2大勺, 植物油 1大勺, 鹽 1小勺, 牛奶 120g, 酵母粉 1小勺, 梅林午餐肉 適量, 蛋液（用於塗表面） 少量
步驟
1將雞蛋、白糖、油、鹽、牛奶倒入麵包機內格
2麵粉過篩後加入，加酵母粉
3選擇「甜味麵包」程序，重量選擇「750g 」，燒色選擇「深」後，麵包機開始自動製作
4在結束前的80分鐘左右將麵包機暫停，麵糰拿出，擀成長方形。
5梅林午餐肉切成細條，均勻鋪在麵糰上，每行間留些空隙
6將麵糰朝內包裹住肉條，並慢慢拉伸成細長的圓柱狀
7隔一定空隙，用刀將麵糰切開（不切斷），並沿切口將橫切面左右展開
8將麵包機內格的旋片取出，處理好的麵糰重新呈螺旋狀擺放到內格中，繼續烤制
9麵包機提示完成後繼續悶10分鐘，待麵包表面顏色變深後取出
10要想更誘人，可以在出鍋前10分鐘的樣子在麵包表面塗上一層蛋液。
小技巧
1.因為午餐肉會分解出油脂和鹽，所以麵包配的油和鹽（包括糖）要比一般白味吐司少一些。按我的方子做出來的麵包是鹹味，也可以根據自己口味調整。 2.將麵包機插頭拔下來即可暫停，然後操作第4步驟。15分鐘以內重新插上插頭即可繼續（我使用的是ACA麵包機）。 3.第四步驟擀麵時注意儘量保持麵糰里的氣泡數量，否則會影響麵包的口感。 4.第6—7步驟將麵糰拉伸得細長些，橫切面的間隙小些，做出來的麵包表面螺旋會更多。 這款麵包才出鍋的時候表面非常香脆，是下口的最佳時間：）
