簡介
這道食療是在微博 @暖廬中醫 看到的，以下一小段內容來自暖廬中醫微博里的介紹，有興趣的廚友們可以去搜索看看喲。 【這道食療既能補，又不容易上火，適合一吃補品就上火的姑娘們。 這道湯的關鍵是黑木耳和紅棗，紅棗補益脾胃，黑木耳養血而性涼，兩者平衡，不偏寒熱，對於脾胃不好，下寒上熱的脆弱體質而言，是難得可以補也不容易上火的食療。】
碎碎念：前段時間加了暖廬的微信發了自己舌照給醫師看自己的體質，醫師說我體內濕氣重脾虛導致了下寒上熱，需要祛濕養胃！後來看到中醫的微博發了這篇博文，說是能補但又不容易上火的，我就是那種一補就容易上火所以都不太敢吃一些太補的東西，所以果斷試驗起來。 ***************** 以下是我個人的例子，無法給任何保證也有可能只是恰巧呢 = = 這個月我剛好在來經期前煲了幾次，我是那種姨媽來會痛加腰酸內種人！炒雞痛苦的！一般第二天還會些許不舒服感和腰酸！ 然後神奇發現這個月居然不怎麼痛也不怎麼腰酸！第二天基本就沒有不適感和腰酸哦！ 然後！！我就跑去人家醫師那請教≧∇≦ 醫師說，這道湯有滋補腎陰的效果，所以能緩解腰酸！ （哈哈其實我不是太懂什麼滋補腎陰的。） 然後我是這樣想的。。。 一般姨媽來腰一酸就會容易引起小腹不舒服！既然腰酸緩解了那麼基本就會減少小腹的不適！
▲請注意▲不一定適合每個人，不一定每個人有效果，畢竟每個人體制不同。^_^ 當然，這個食療主打【滋補，不上火！】那麼就特別適合易上火體質的妹子啦！
原料
豬瘦肉 300克, 紅棗 9枚, 黑木耳 20克, 生薑 少許, 鹽 少許
步驟
1黑木耳洗凈，浸泡片刻，紅棗洗凈掰開；
2豬肉切塊，飛水，洗凈； 將豬肉和紅棗、黑木耳，生薑等一起放進鍋內，加適量水，煮沸後，改文火煲約 2 小時。
3下適量鹽即可。
小技巧
◈ 第一次自己做直接豬肉切塊燉的，後來麻麻做法是豬肉剁肉醬，味道更好，基本我家還是會吃湯渣不要浪費嘛。 ◈ 關於剁肉醬：豬肉儘量剁久點，中途可加幾次水，每次只加一丟丟哦，這樣肉也不會黏住刀，而且剁出來的肉會很嫩！
PS：建議大家可以去微博看看喲，也可以加微信：inuanlu 發舌照給醫師辨認自己屬於什麼體質，看自己屬於什麼體質好對症下藥嘛~ 個人覺得這個中醫微博還是挺不錯的！ PS：絕對不是賣廣告哈！
