簡介
煎到金黃香脆的吐司，夾著咸香的火腿與芝士，光想想都覺得好好次，尤其是芝士受熱後半融化的狀態，真是太嬌嗲了！！
原料
白吐司 4片, 咸火腿 4片, 芝士 2片, 雞蛋 2個, 牛奶 15ml, 橄欖油 適量
步驟
1吐司切去四邊，吐司上放一片咸火腿，再放上一片芝士。
2接著再放一片咸火腿，蓋上一片吐司，按此方法做好另一個。
3雞蛋加牛奶打勻，做好的吐司兩面都在蛋液里輕輕蘸一下，四個側面也蘸一下。
4煎鍋里倒少量橄欖油，放入蘸好蛋液的吐司，兩面煎到金黃即可。
小技巧
** 做這款西多士，最好選白吐司，別用太甜的或者其它味道比較大的吐司。要不做出的西多士味道會怪怪滴哦。
** 剛開始煎的時候兩片吐司比較容易分開（最好不要老去動它，中間需要翻面的時候，用烹飪夾整個夾穩了再翻面），當芝士逐漸受熱融化後，它就充當了粘合劑的作用，兩片吐司就會粘得牢牢的啦。
** 因為火腿本身有鹹度，所以蛋液里不用放鹽，就這樣吃感覺味道剛剛好。
** 煎吐司之前，最好將煎鍋先燒熱，再倒油，接著煎吐司，按照這樣煎出的吐司才會外脆內軟哦~~，火別太大，容易糊嘞！
