簡介
真可以當零食又下飯的一道菜，喜歡土豆的各種吃法，這道素素的帶有濃濃的孜然味的土豆值得推薦
原料
土豆 3塊， 孜然 1小勺，小蔥 3根， 辣椒粉或辣椒油 適量，白糖 半勺， 生抽 1勺
步驟
11. 土豆去皮，用波紋刀切寬條，沒有波紋刀的直接切塊或者條都可以
22. 小蔥切碎備用。
33. 鍋里放入多一點兒的油燒至5成熱，下土豆，我這個是條狀比較好熟，如果想做塊狀的那麼土豆切好焯下水將土豆煮熟再進心這一步。油將土豆炒軟把多餘的油弄出去。
44. 加入半勺白糖，1勺生抽提鮮，孜然粉、辣椒粉，我還加了辣椒油，這個辣的程度隨自己喜歡多放一點兒，適量鹽。最後放入小蔥拌勻關火
55. 孜然土豆好了，簡單味道好。
小技巧
做這個土豆呢切完以後儘量馬上製作，因為不要用水浸泡，泡過的土豆除去了澱粉雖然顏色好看但是不容易炒爛，所以切完以後就炒制，不然顏色會發黑。
