簡介
吃貨妹子表示在西餐廳里吃東西, 就是不過癮!不僅量少, 有時候甚至連味道也不怎麼樣的, 還不如自己做呢,豬排也可以有高檔牛排的顏值, 好吃、省錢又給力,吃得超級過癮! 今天吃貨妹子就給大家帶來一道焗豬排~
原料
2塊豬排, 200多克培根(切碎), 1湯匙百里香(切碎), 半湯匙迷迭香(切碎), 2瓣大蒜(切碎), 鹽巴, 黑胡椒粉, 3湯匙橄欖油
步驟
1首先,將烤箱加熱至200℃。同時高溫加熱鍋中的油,待油溫夠高時,放入豬排,同時撒上鹽和胡椒粉。
2約3分鐘後,靠鍋面的豬排肉邊緣附近會呈金黃色。此時,把豬排翻個面。
3直到牛排兩面都呈金黃色,將豬排轉移到烤箱中,大約過5-8分鐘,將豬排從烤箱中拿出,蓋上錫紙,放置約10分鐘後上盤。
4加熱平底鍋,在鍋中放入培根、百里香和迷迭香。用溫火,慢炒,要把肉塊都炒碎。再加入大蒜,爆香。
5最後一步,將炒好的培根澆在豬排上,完成!