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簡介
蔥香薄脆,做法又快又方便,重點是那股濃郁的蔥香真讓人慾罷不能。
原料
主料, 餃子皮42片 雞蛋2個, 小蔥3根 橄欖油10g, 芝麻5g 鹽3g
步驟
1小蔥洗凈切細,3根蔥有25g。
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2雞蛋打散。
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3放入蔥末,橄欖油,鹽拌勻。
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4放入黑白混合芝麻,這樣顏色好看些。
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5餃皮鋪在油紙上,刷上蛋液。烤箱180°預熱,入烤箱第二層,烤10-15分鐘。看著上色就很脆了。
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6烤到這個成色,非常脆。
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7蔥香四溢,入口即碎。
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小技巧
1,買了2塊錢的圓餃皮,最後剩一勺蛋液,可以用來做菜,或者再多買點餃皮。我是第一次做,所以沒有非常精準。2,還可以依個人口味放點黑胡椒,也不錯。