老南瓜半個, 紅辣椒丁1個, 精鹽適量, 豬油適量, 調味汁適量, 糖適量
1 老南瓜半個去皮和籽，
2 再用清水沖冼後切成丁，
3 鍋里放時豬油燒熱，下入切好的南瓜丁。
4 均勻地翻炒，
5 待南瓜稍熟時放進糖和辣椒丁提辣提色。
6 翻炒均勻，
7 調入調味鮮即可出鍋。
8 出鍋裝盤。
