泡菜海鮮排骨湯 0

原料

半磅小排骨,15隻蝦(家裡只剩medium size了,要是大蝦的話放少些),3杯泡菜,半包金針菇,姜蔥蒜,1勺韓國辣醬,少量韓國辣椒

步驟

1、先將小排骨過水,去掉油,排骨湯留著。 2、熱鍋,放姜蔥蒜炒香,然後把排骨放進去炒,加鹽、醬油、韓國辣醬。 3、把泡菜放進去和排骨一起炒。 4、炒好後加水煮,注意水不要蓋過排骨。 5、最後放金針菇和蝦進去一起煮,再放些辣椒粉。

小技巧

蝦最好最後才放,不然會煮的很老。喜歡吃泡菜的可以多放點,泡菜湯泡菜一定要多,不然沒有那個味道。湯可以配飯吃,也可以放粉進去煮了吃。

相關菜譜