原料
川粉, 海帶, 豆腐皮, 生菜, 干辣椒適量, 花椒適量, 八角適量, 芝麻適量, 蔥適量, 香菜適量
步驟
1 材料：川粉（一定要正宗）海帶，豆腐皮，生菜，食材可以自由添加喜歡的哈。干辣椒，花椒，八角，芝麻，蔥，香菜適量。湯頭我用的是吊了幾個小時的大骨湯。
2 把干辣椒，花椒，八角，芝麻用料理機打碎，干辣椒打碎分別用容器裝好。
3 鍋中一勺油燒熱後叫在辣椒上，做成辣椒油。
4 川粉提前用溫水泡軟，海帶最好能單獨煮好，把所有食材涮熟。
5 食材擺在碗里，加，鹽，雞精，胡椒，十三香等調味。
6 放入剛才打好的花椒粉。
7 辣椒油。
8 澆上吊好的大骨湯。
小技巧
除了川粉，其他食材可以自己隨意，最關鍵的在於怎麼調好那個麻辣湯汁。自己做雖然麻煩了點，但是保質保量哈
