原料
蓮藕2節, 糯米適量, 葡萄乾適量, 紅豆適量, 紅棗適量, 百合適量, 紅糖適量, 冰糖適量
步驟
1 蓮藕要挑大個的，老一點的，這樣煮熟後吃起來才糯糯的，新藕適合做菜吃起來脆脆的。蓮藕洗凈去皮，蓮藕一頭切下2公分
2 糯米泡2-3個小時後，瀝水用白糖拌一下，再用筷子將糯米捅進蓮藕芯里，可以加適量的葡萄乾，葡萄乾也要提前洗凈泡一下，吃起來酸甜
3 糯米灌進蓮藕里時，不要灌的太滿，留一些餘地，如果太滿的話糯米膨脹後會溢出。用牙籤將切下的蓮藕頭再插回去，要插牢
4 將蓮藕放入煮鍋中，放入紅豆，紅棗，紅糖，冰糖，糯米，葡萄乾和百合，清水沒過蓮藕4公分，大火煮開後改小伙煮2個多小時，如果是高壓鍋40分鐘就可以了。
5 當水變少時要用大勺不停攪拌，以免粘鍋，晾涼後切開就可以吃了，糯糯的，甜甜的真好吃
