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原料
步驟
1糯米泡一小時,瀝干水。
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2蓮藕削皮,小頭切下一塊(忘記拍照)。
![](/images/seq/105/1054519.webp?1638115081)
3用竹籤,一點一點將糯米塞進蓮藕洞裡。一邊塞,一邊壓實。
![](/images/seq/105/1054520.webp?1638115082)
4裝好糯米的蓮藕。
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5竹籤或牙籤固定。可多扎幾根。
![](/images/seq/105/1054522.webp?1638115082)
6高壓鍋煮20分鐘。起鍋後,將白糖,紅糖(白糖增加甜度,紅糖增加顏色。也可加一些紅棗)入鍋,小火?繼續煮。
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7出鍋,放涼,切片。可淋桂花醬,蜂蜜。
![](/images/seq/105/1054524.webp?1638115082)
小技巧
蓮藕要買粗細均勻的。
1糯米泡一小時,瀝干水。
2蓮藕削皮,小頭切下一塊(忘記拍照)。
3用竹籤,一點一點將糯米塞進蓮藕洞裡。一邊塞,一邊壓實。
4裝好糯米的蓮藕。
5竹籤或牙籤固定。可多扎幾根。
6高壓鍋煮20分鐘。起鍋後,將白糖,紅糖(白糖增加甜度,紅糖增加顏色。也可加一些紅棗)入鍋,小火?繼續煮。
7出鍋,放涼,切片。可淋桂花醬,蜂蜜。
蓮藕要買粗細均勻的。