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原料
藕: 2節, 桂花: 適量, 紅糖,冰糖: 適量, 糯米,紅棗: 適量
步驟
1準備材料
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2糯米洗乾淨,我浸泡了三個小時。
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3蓮藕洗乾淨去皮,在蓮藕節處切開,把糯米用筷子把糯米塞進去。
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4塞滿糯米後用牙籤把上下兩節固定,避免糯米在煮的時候散出來。
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5因為我買的蓮藕有點長,後來在中間也切斷,這樣糯米好塞進去。同樣用牙籤固定。燒一鍋熱水,把蓮藕放進去,水一定要浸過蓮藕。
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6大火燒開轉中小火,我煮了快有兩小時。
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7最後放入冰糖,紅糖,桂花,紅棗繼續煮蓮藕,我放得有點甜,我覺得這樣蓮藕才更入味。
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8放入材料後又煮了一個半小時,最後大火收汁。
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9涼後切片上桌。
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