原料
高粉250克, 酵母2克, 鹽1克, 雞蛋1個, 牛奶100克, 細砂糖50克, 黃油20克, 砂糖5克, 麵粉10克, 白芝麻10克, 色拉油適量, 蜂蜜水1:1適量
步驟
1 將除黃油外的所有主料放入麵包機中攪拌20分鐘。
2 加入黃油在揉20分鐘，出膜。
3 發酵至2倍大。
4 揉勻排氣，分割成8分，滾圓鬆弛15分鐘。
5 取一份小麵糰，擀成長條，捲起捏緊封口。
6 從中間一分為二。
7 切面朝下，用手稍稍按扁，底部蘸料（砂糖、麵粉、白芝麻），擺入烤盤。
8 逐一做好挨個擺入烤盤。
9 再次發酵，刷植物油，烤箱200度預熱，中層烤15分鐘。
10 烤好後，刷一層蜂蜜水。
