原料
葡萄10斤, 白糖一斤
步驟
1 把整串葡萄在水裡浸泡十幾分鐘（為了去掉葡萄皮上的農藥或其他有害物質）洗乾淨後瀝干水份。
2 把葡萄一個個摘下來，放入玻璃瓶里用手捏碎，（葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在瓶里）然後按照十斤葡萄一斤白糖的比例，攪拌均勻，蓋上瓶蓋開始發酵。（這是發酵第二天的照片）
3 第一次發酵一般在室溫下8～10天。當瓶中很少有氣泡，並且基本上只剩下沒有顏色的葡萄皮和葡萄籽，就說明第一次酒精發酵完成了。（這是發酵第6天的照片，我是發酵10天後過濾的）
4 當第一次發酵完成後，將葡萄汁過濾出來（可用紗布和過濾網）倒入瓶中進行二次發酵。第二次發酵需要10~15天左右（這是二次發酵快完成的圖片，顏色已經很深，很漂亮了）
5 第二次發酵完成後進行二次過濾。（可採用虹吸法將酒液倒入其他容器，我沒有買管子，就用的細網漏勺）
6 過濾好後，裝瓶密封保存。
7 釀製好的葡萄酒，顏色很漂亮。每天一小杯，美容又養顏。
小技巧
1、釀製容器一定要洗乾淨，並瀝干水分，葡萄在釀製過程中不能碰到油和水。
2、在發酵時，容器的蓋子一定不要蓋的太緊，葡萄也不要裝的太滿，防止爆炸。
3、在第一次發酵啟動後，每天用乾淨的木棒或筷子將葡萄皮壓入酒液中，然後蓋上蓋子。
4、放糖的作用是提高酒精度。並不是放糖越多就越甜。
