原料
巨峰葡萄: 兩斤半， 白糖: 270克， 玻璃罐: 6斤裝， 保鮮膜: 適量
步驟
1葡萄三三兩兩剪下來，加鹽浸泡30分鐘
2風乾的圖沒拍，自然風乾，不要用吹風機吹，可以攤開用風扇吹
3手清洗乾淨，挑出無破損爛的葡萄，然後去梗後放進無水無油玻璃罐中捏碎，留皮留籽一層葡萄一層白糖
4在葡萄最上層撒多一層糖，瓶口封上保鮮膜，用拳頭壓松點瓶口的保鮮膜，發酵過程中會有氣使保鮮膜鼓起來，然後蓋上蓋子，放在陰涼通風處，不能暴曬或者放有陽光直射地方，會爆炸
5這是發酵第三天，持續更新?希望成功呀
6第四天，拿根乾淨無水筷子把葡萄皮往下壓攪拌一下，然後繼續封上保鮮膜，蓋上蓋子發酵
7第九天，還有一點冒泡，拿根筷子再把皮往下壓然後發酵個兩三天可以過濾了
8打開蓋子把皮壓下去後的樣子。。。
910月7號把渣去掉沒上圖片，今天看到下面已經一層沉澱物，緊接著就是換瓶子繼續存放至沒有沉澱物為止。。。
10今天把酒底下的沉澱物去掉，重新裝到新的玻璃瓶里啦
11哈哈，酒都快喝完了才來結尾，不得不說真的很好喝，家裡親戚送了十斤野生葡萄，接下來是開始做啦！！
小技巧
五斤葡萄一斤白糖，按比例自己調配！ 這次糖我放多了20來克，試試做甜一些
