核桃蚝豉豬骨湯的做法 0

原料

豬骨500G, 核桃仁50G, 花生30G, 蚝豉100G, 玉米200G, 胡蘿蔔200G, 蜜棗2個, 薑片3片, 鹽適量

步驟

1 花生和核桃提前用清水泡軟,並換水;

2 豬骨加薑片焯掉血水後用清水過凈瀝干;

3 蚝豉用清水洗一下即可,蜜棗也一樣,備用;

4 玉米洗凈切成適量大小的段備用;

5 胡蘿蔔去皮,切滾刀塊備用;

6 煲中煮開水 ,水開後把以上備好的所有食材放入煲中,大火煮開約5-10分鐘,然後轉小火煲約2小時;(我用的電飯煲煲湯模式)

7 最後食用前加入少許鹽調味即可!

小技巧

桃外衣有一點苦澀,有些人不能接受,可以提前用溫水泡一晚上,第二天把核桃衣剝掉再煲湯!

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