排骨適量, 可樂適量, 上海青一顆（擺盤）, 生抽適量, 老抽適量, 料酒適量, 姜適量
1 主料
2 排骨洗凈，用滾水焯一下，洗凈浮沫
3 洗好的排骨放入沙煲內
4 放入一勺生抽一勺老抽和適量料酒
5 隨後倒入可樂（量根據自己的口味來加，我一斤半的排骨，一罐可樂剛好）
6 再放入幾片姜，蓋上蓋子，大火燒開小火煮一個鍾
7 一個鍾後，開大火，等汁收到濃稠就可以了
喜歡味道更濃郁的可以加一些桂皮、八角、香葉等一起煮
