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原料
鴨腳包: 一包, 滷味包: 一包, 生薑: 適量, 料酒: 適量, 辣椒: 適量, 花椒: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 白酒: 適量, 蔥段: 適量, 陳皮: 適量
步驟
1首先將鴨腳包包裝去除。鴨腳包不是即食品,需要先浸泡再煮才能吃。
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2鴨腳包放入清水中,加入生薑和料酒浸泡6小時以上。
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3把鴨腳包,滷味包,辣椒,花椒 冰糖,生抽,老抽,冰糖,鹽和蔥段一起放入水中,開火轉中小火慢鹵。其中可以加入自己喜歡的食材,藕片毛豆雞蛋什麼的,注意改刀方式,便於入味。
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4滷味包里集成了所有中醫辛味的料才,都是具有祛寒除濕的功效,調味的同時亦可調理身體。
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5提前泡好的鴨腳包久煮入味,鴨腸勁道彈牙,鴨心香軟酥爛。搭配啤酒約上三五好友,歡樂夜晚好伴侶
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