干辣椒: 個
1切好材料：蔥姜蒜~辣椒~冰糖~備好：八角桂皮香葉草果孜然
2把鴨腳冷水下鍋，把血沫去掉，撈起晾乾水
3炒糖色放下配料炒香
4把鴨腳倒下去炒均勻上色
5倒上熱水滿過鴨腳，放辣椒和蔥。倒醬油和老抽
6蓋上蓋子悶40分鐘。燒開後調小火燉
7最後放點鹽和雞粉悶一下就完成了
