豬皮凍 0

原料

豬皮: 適量, 蔥,姜,八角等:

步驟

1豬皮洗凈,放入蔥姜八角,少許鹽,適量水,燒約10min

2燒好後,把豬皮上毛拔掉,用刀背把豬皮內側豬油去掉

3將豬皮切成小條子,放入兩杯的水放在鍋里煮,大火燒開後小火燉約1.5h。

4將燒好的豬皮連水一起倒到碗里,涼後放入冰箱。剛開始和水一樣,我晚上做的,第二天起來接好了

5吃的時候用醋等拌拌

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