原料
洋蔥: 半個， 牛肉片: 1盒， 鹽: 少許， 蚝油: 1大匙， 料理清酒: 2茶匙， 生抽: 2茶匙， 黑胡椒: 少許， 小香腸: 適量， 關東煮用食材:
步驟
1小香腸豎著切「*」形狀的3刀，切到長度的一半即可，分成6瓣
2鍋內放少許油，把小香腸放進去小火煎，「章魚腿」會自己捲起來，為了固定形狀，可以在腿捲起來後，讓小章魚站在鍋里，用鍋鏟壓著再煎一會兒
3洋蔥切絲，利用鍋里剩餘的熱油，先炒洋蔥
4待洋蔥的香氣出來後，下牛肉片，我這裡偷懶使用的是火鍋用的牛肉卷。炒到微微變色時，放鹽
5在小碗里混合蚝油+清酒+生抽+黑胡椒，待肉片接近全熟時，倒入鍋里，快速翻炒，就可以起鍋了
6製作關東煮 https://www.xiachufang.com/recipe/100428330/
7裝盒，飯上可以撒炒熟的黑芝麻進行點綴。關東煮要用矽膠杯裝好，不要帶太多湯水，防止影響其他菜的口感
小技巧
1大匙=1tbsp 1茶匙=1tsp
