原料
紅棗: 200g， 紅糖: 50g， 雞蛋: 3個， 蛋糕粉: 130g， 泡打粉: 3g， 玉米油: 40g
步驟
1紅棗洗凈後放鍋里煮熟，大概10min，撈出冷卻。
2把冷卻後的紅棗去核切塊，放入料理機中打成泥。
3將紅棗泥倒入打蛋盆中，加入雞蛋和紅糖，用打蛋器低速打勻。
4在用打蛋器高速打發
5把蛋糕粉和泡打粉篩入盆中，翻拌均勻至無乾粉。
6加入玉米油翻拌均勻。
7烤盤中鋪好油紙，將麵糊倒入其中，用刮刀刮平，端起烤盤磕幾下，除去氣泡。
8烤箱上管160度，下管150度，預熱5min，放入烤盤烤制30min。
9取出後倒扣脫模，趁熱取下油紙。
10放涼切塊。
11裝盒完工。
小技巧
烤制之前可放白芝麻在表面，味道更美哦。烤箱溫度和時間可根據自己家烤箱進行微調，烤好的標準是拿牙籤戳戳，不沾即為烤好。
