原料
辣白菜: , 豬五花肉: , 西葫蘆(小): 1/3根, 蔥: 一小根, 姜: 5片, 雞蛋: , 豆腐: 一塊, 醬油: 1tbsp, 糖: 1tsp, 鹽: 適量, 熱水:
步驟
1切蔥花。西葫蘆切薄片,豆腐切塊,五花肉切薄片。
2油鍋燒熱,先爆香薑片,放蔥花後立刻放五花肉煎至稍微變色。之後放入西葫蘆和總量(視個人口味)1/3的辣白菜一起翻炒,加醬油和白糖,繼續翻炒至出水。
3出水後加入大量熱水,並碼入豆腐,加入適量韓式辣醬。中火持續加熱燉煮20min直到水量有明顯減少。
4完成後可以按個人口味加適量鹽關火。或者像這樣加一塊麵餅,並打個雞蛋。祝大家好胃口(・ω・)ノ
小技巧
因為要煮很久所以不要大意的加水吧(●°u°●) 」