香米: ， 蝦仁: ， 火腿: ， 胡蘿蔔: ， 雞蛋: ， 青豆: ， 蔥: ， 調料: 鹽，味精
1將輔料全部切小粒
2米蒸熟，打散，冷涼
3將胡蘿蔔，青豆，蝦仁焯水
4先將米飯下鍋炒散，放入雞蛋，調味炒勻，放入其他小料炒勻即可
色澤金黃，內容豐富
