原料
紅糖: 60克， 黃油: 100克， 雞蛋: 2個， 棗泥: 50克， 核桃: 6-7個， 低粉: 125克， 泡打粉: 2克
步驟
1棗泥去核切片
2加水煮軟過濾
3用料理機攪打成泥
4放小火上小烘一會 不斷攪拌蒸發水份
5黃油加熱軟化，但不要軟化成液體，可以攪地動就好
6加入紅糖用攪拌機打發，需要完全打發，蛋糕才會漲地高，所以需要打五到八分鐘，再小量的分次加入蛋液，建議分七小次加入，先攪到不水油分離後再加，這一步如果一次性加太多極容易水油分離，我圖片上的就是水油分離了，後面攪了好久沒著。好在不怎麼影響口感的質地。
7裝模具，我的量就這麼一小個
8因為我烤箱溫度偏低了50度左右，所以我用120度烤60分鐘，在35分鐘時可以開爐在中間切一刀
9一定要第二天放涼回油再切，不然掉渣
