紅燜大蝦 0

原料

阿根廷紅蝦或別的什麼蝦: 按食量， 薑末: 約半勺， 料酒: 比底油略多， 生抽: 約一大勺，根據個人口味

步驟

1蝦洗凈，姜切末

2熱油炒薑末，放入大蝦，兩面各一分鐘，因為此蝦較大，小的就短點，可根據蝦皮顏色判斷

3加入料酒，略多於底油，再加入生抽，一次別太多，可根據口味再增加。調小火，燜約3分鐘

4裝盤，有興趣可以擺擺

小技巧

隨性而為，零基礎也沒問題

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