排骨: , 蒜蓉豆豉: , 姜 干蔥頭 蒜 蔥花: , 生抽: , 鹽 油 胡椒粉: , 料酒:
1排骨清洗乾淨瀝干水分備用姜
2姜 干蔥頭 蒜剁成蓉備用
3排骨里加入姜 , 蒜,干蔥頭蓉,少許鹽,少許生抽,胡椒粉,蒜蓉豆豉 ,料酒,油攪拌均勻
4炒鍋加入清水燒開放入攪拌好的排骨蒸熟撒上蔥花即可
我為了方便省事,在煮飯的時侯把調製好排骨放入電飯煲和米飯同時蒸煮,省時省天然氣,呵呵呵。