菠菜: 適量, 麵粉: 適量, 蔥: 適量, 鹽: 適量, 清水: 適量
1菠菜榨汁放點鹽,和面一小塊,白面放鹽和面一小塊,待用
2用檫洋芋檫檫 檫後在用刀子剁碎,放入盆中調味。放入鹽,姜,花椒,雞精,蔥花,香菜,油,(調料根據自己口味適當增減)
3面干成如圖所示捏口,
4壓平,干開,包成自己喜歡的樣子就可以入鍋了,可以水煮,奕可以蒸,個人習慣蒸熟吃,也可以蒸包子。
5瓜餡,有點微甜,因為本身瓜帶甜味。不喜歡吃微甜的人就不要做了,?
建議餡料重點好吃,突出咸。