原料
山楂: 500克， 冰糖: 250適量， 檸檬汁: 幾滴
步驟
11,準備好山楂，用鹽水浸泡10分鐘，然後洗乾淨，瀝干水分。
22,然後就是為什麼快速的關鍵，最重要的是，裝入乾淨的保鮮袋，放入冰箱冷凍，是冷凍哈。凍上一天，或者一直凍著，想做時，取出來解凍，你會發現它變成這個醜八怪的樣子，哈哈，赤裸裸的虐待哈
33,接著把解凍好的山楂扒皮，去籽。是不是覺得這樣比較好去呢。軟軟的，直接就能捏碎。這就是為什麼冷凍的原因了。 4,去了皮的山楂特別好處理。用料理機加一點點水打碎。然後用紗布袋擠壓著過濾了。，因為山楂果膠含量最高，所以不好擠。直接擠入砂鍋。其實去了皮的山楂基本上過濾不出來什麼的，。 5,小火慢煮，直到煮到粘稠。要不停的用木鏟子攪拌，要不然會糊底的。大約煮20分鐘就粘稠了，這個根據自己之前放的水多少而定。 我做完了才想起來可以拍照的，所以照片不全。非常抱歉
46,趁熱放入耐熱盒子裡。靜待涼透，就是妥妥的山楂糕了。
