原料
絹豆腐: 一塊， 豬肉: 一小塊， 麻婆醬: 三勺， 蒜泥: 少許， 花椒粉: 少許， 蔥: 少許
步驟
1首先你要有一瓶李錦記麻婆醬，強烈建議購入，從此麻婆豆腐想吃就吃。作為懶人，最好再有一瓶方便蒜泥。這兩瓶都可以長期在冰箱保存。
2豆腐切塊，豬肉剁碎（懶如我的可以買剁好的豬肉），蔥切段。
3鍋中倒油，比平常炒菜要多一點。熱鍋涼油大火，下蒜泥和豬肉碎，用木鏟把豬肉儘量弄碎一點，不要粘連在一起。
4加三大勺麻婆醬，大火炒香。
5轉中火，加入豆腐。作為懶人，勾芡這一步當然省掉啦，所以為了讓豆腐入味，火不能太大，可以儘量多煮一會兒，中間可以用木鏟小心地給豆腐翻個面。
6豆腐出鍋，撒上花椒粉和蔥段，開吃！
