原料
雞蛋: 3個， 午餐肉: 若干， 芝士: 若干， 澱粉: 一大勺， 番茄醬: 少許， 黑胡椒: 少許， 鹽: 一小勺， 水: 30ml
步驟
1準備好主料和輔料
2將雞蛋打散加入水、澱粉、鹽。午餐肉切成絲。
3鍋燒熱，小火。倒入蛋液，即將凝固時放入火腿絲和芝士，從一邊卷向另一邊，卷完之後在空餘的部分繼續倒入蛋液，重複剛才步驟捲成卷。
4完成之後切成段，倒上番茄醬，撒上黑胡椒。開吃！
小技巧
1.雞蛋打散後先加水再加澱粉和鹽，不然蛋液容易凝固在一起。 2.芝士可以用馬蘇里拉也可以用水牛芝士替換，依個人喜好。 3.午餐肉可以用其他培根或蔬菜替代。
