原料
雞蛋: 三枚, 白砂糖: 1大勺(15ml), 鹽: 1/3小勺(5ml量的1/3勺), 牛奶: 1~1.5大勺, 火腿蔬菜丁: 適量, 橄欖油: 適量
步驟
1準備食材
2大碗里打入三個雞蛋?
3加入糖和牛奶 鹽一起稍微攪拌均勻(不要打出泡)
4加入火腿蔬菜丁
5攪拌均勻備用
6爐具開小火 厚蛋燒專用的方鍋里刷一層橄欖油
7倒入部分蛋液至鋪滿鍋底
8至蛋液快凝固時從上往下捲起
9然後整個推到鍋子上端
10鍋里繼續刷少許油 在鍋子下端繼續倒入蛋液(並重複以上步驟 從上往下捲起後推至上端)直到蛋液用完
11稍微整整型即可
12用帶鋸齒的刀切一下 擠點番茄醬點綴一下就可以了