黃油: 50g， 低粉: 100g， 糖粉: 30g， 蛋: 25g， 奶粉: 15g， 高粉: 25g
1黃油切丁軟化打發
2加入糖粉攪拌均勻
3分次加入蛋液每次加攪拌至完全吸收再加下一次
4高、低粉混合篩入黃油拌成團包保鮮膜冷藏30分鐘
5擀3MM厚壓成膜，預熱140度。烤15分鐘
烤箱的溫度各不相同，俺家那長帝25B溫度奇高，第一爐140度竟然烤過了，沒辦法，第二爐用了120度，15分鐘，成品還算好了一些。
