原料
蝦: ， 雞蛋: ， 料酒: ， 澱粉: ， 粉條: ， 鹽:
步驟
1準備食材
2蝦去皮，用牙籤挑出蝦線。
3鮮蝦打成蝦泥。
4倒入蛋清。
5倒入少量料酒。
6加入少許鹽。
7撒入適量澱粉。
8調勻蝦肉泥，灌入裱花桶。
9水燒開，擠入鮮蝦泥。
10煮熟蝦丸後，在涼水中泡五分鐘，口感更潤滑。
11粉條入鍋。
12淋入剩餘的雞蛋黃。
13可以根據個人口味加入些許青菜。
14倒入少許鹽調味。
15出鍋後，滴幾滴哆咪芝麻油。
16清香潤滑的鮮蝦丸，寶寶無法抗拒的美味。
小技巧
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