原料
步驟
1豆腐切塊，我用的是嫩豆腐。用干冬菇提前泡發，鮮冬菇就洗乾淨可以了，切粒。我用了四朵感覺多了。
2燒熱鍋，放兩勺油，油熱放冬菇粒炒香約1分鐘，放兩勺麻辣醬炒勻
3加水，約普通飯碗7成滿的量，拌勻，加小半勺鹽，一點點糖，如果覺得麻辣醬夠味可以不加鹽糖
4下豆腐，為了顏色好看我還放了一點瓶裝剁椒，沒有可以不放不影響味道。拌勻約1分鐘，用生粉勾芡至喜歡的濃稠度就可以了。大約一小勺生粉混合20毫升涼水就可以。
5趁熱開動吧！
1豆腐切塊，我用的是嫩豆腐。用干冬菇提前泡發，鮮冬菇就洗乾淨可以了，切粒。我用了四朵感覺多了。
2燒熱鍋，放兩勺油，油熱放冬菇粒炒香約1分鐘，放兩勺麻辣醬炒勻
3加水，約普通飯碗7成滿的量，拌勻，加小半勺鹽，一點點糖，如果覺得麻辣醬夠味可以不加鹽糖
4下豆腐，為了顏色好看我還放了一點瓶裝剁椒，沒有可以不放不影響味道。拌勻約1分鐘，用生粉勾芡至喜歡的濃稠度就可以了。大約一小勺生粉混合20毫升涼水就可以。
5趁熱開動吧！
