四季豆: ， 豆豉: ， 姜: ， 蒜頭: ， 蔥頭: ， 泡椒: ， 油: ， 鹽:
1四季豆用手掰成小段，姜蒜蔥頭都切小片兒，泡椒切小段
2鍋里放水（加點兒鹽），四季豆放入過一下水，撈起，控干
3炒鍋里倒入油燒熱，蔥姜蒜泡椒放鍋里爆香，接著放四季豆
4四季豆炒一會兒再放豆豉，一直不停的翻炒，煸干水分就好了。鹽適當放
若想最後有紅辣椒啥的好看，就留一點，快炒好的時候再放進去。 鹽在最後適當放些，因為豆豉已經是鹹味兒了。
