原料
黑芝麻 （熟）: 20g， 雞蛋: 1個， 麵粉: 200g， 牛奶: 70g， 糖: 30g， 玉米油: 10g
步驟
1將黑芝麻擀碎，同麵粉、雞蛋、玉米油一起放入麵包機中。另將白糖倒入牛奶中攪拌融化後，同樣倒入麵包機中。
2將混合物和成光滑麵糰，放入容器內靜置半小時以上。（我用麵包機和面半小時，此步驟亦可親手揉面，表面光滑即可，靜置時需放保鮮袋或容器內）
3將光滑的麵糰擀成約0.5厘米的薄餅。
4將薄餅切成1厘米左右的長條。
5取一條麵餅，將其切成約1厘米左右的菱形或長形。
6將切好的棋子均勻擺在烤盤中。（烤盤上可以鋪油紙或錫紙，由於棋子不沾很容易拿取，我省略了這一小步）
7烤箱150度預熱五分鐘，烤盤放入烤箱中層，上下管150度，10分鐘，表面微黃即可。
8取出晾涼，嘎嘣脆，放入喜歡的小盒子或玻璃瓶中，沒事來兩粒吧～
小技巧
1、麵糰最好硬一點，切小塊時不容易沾粘。 2、烘烤時最好觀察翻動一下，棋子烤至表面微黃即可取出，避免烤糊。我做的比較薄，如果做一厘米左右厚度的，大約十五分鐘。 3、芝麻要熟的，我做之前將生芝麻放入烤箱150度烤了三分鐘，擀碎。也可以將麵糰擀成餅後將芝麻鋪在上面，用擀麵杖擀一下。 4、over，祝大家玩兒的開森ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
