原料
麵粉: 500g， 酵母: 5g， 水: 適量， 雞蛋: 3個， 鹽: 適量
步驟
1將發好的面分成一個個小劑子，取一個擀成中間厚四周薄的面片， 倒一點點生油包起來。
2象包包子一樣
3包好的全部頭朝下放好
4擀成餅，醒二十分鐘
5放入電餅鐺烙，烙到兩面微黃時，用筷子撬開一個小洞把蛋液灌進去
6再烙一分鐘就好了
小技巧
1.如果有豬油包在裡面更好，我家不愛吃豬油所以包的是花生油。 2.把鹽放在雞蛋裡面打散 3.把蛋液灌進去以後不要烙的太久，太久的話就容易硬，雞蛋也容易老，不要擔心雞蛋不熟，雞蛋很容易熟的。
