原料
五花肉: 1條， 紅燈籠椒: 1隻， 大蔥: 1根， 料酒: 酌量， 香油: 酌量， 白糖: 1勺， 鹽: 少量， 韓式辣醬: 2勺， 胡椒粉: 酌量， 大蒜頭: 1瓣
步驟
1把大蔥切絲 大蒜頭切末 放在一隻碗里
2再在碗里加入酌量料酒 香油 鹽 糖 胡椒粉
3再加入兩勺黏黏的韓式辣醬~
4攪拌攪拌~醬紫塗抹在五花肉上的醬料就拌好啦
5把一條五花肉切成片（2個女生吃差不多）並放在上述的醬料碗里塗抹均勻了 腌制個半小時的樣子
6等的時候可以把紅燈籠椒洗洗切絲了 或者切成和五花肉類似的形狀 然後把蒜頭切備用末（有條件的話帶個一次性手套切 不然接下來的n天內你將會擁有蒜香手指）
7開火! 等油熱了把蒜末放下去爆香 藍後把腌了一會兒的五花肉放下去炒炒炒
8等差不多略變色的時候放入切好的紅燈籠椒 再炒炒 如果五花肉切得薄的話 大火炒5-8分鐘就可以關火了
9關火前用筷子蘸蘸嘗嘗味道 鹽和糖隨便添 一般來說辣醬里已經有足夠的味道了 然後就完成啦! 找個乾淨盤子裝盤 擦擦盤邊的醬汁 美觀也很重要!
小技巧
韓國菜是最省事兒的啦 把醬料一拌 小肉一腌 直接炒就好 五花肉這種老有老的味兒 嫩有嫩的feel兒 唯一要注意的是 燈籠椒遲點兒放 不要炒爛啦 脆脆的才好吃! 然後就是其實腌不用腌太久 五花肉夠薄的話 很容易入味兒 Enjoy!
