原料
東阿阿膠: 240g， 冰糖: 200g， 即墨黃酒: 500g， 枸杞: 150g， 黑芝麻: 400g， 去核棗肉: 250g， 核桃肉: 250g， 芝麻油: 若干
步驟
1我選的是東阿阿膠，自己做的好處就是一切食材都可以選最好的
2240g東阿阿膠打粉，倒入黃酒、包好保鮮膜浸泡一晚
3200g冰糖打粉備用
4鍋燒熱後，倒入泡好的阿膠黃酒，熬煮至阿膠充分融化，倒入糖粉，攪拌均勻
5倒入核桃、枸杞，棗肉攪拌均勻，讓每一種食材都掛上阿膠漿，最後再倒入黑芝麻攪拌均勻。 黑芝麻的多少直接關係到阿膠糕內的空隙大小哦
6在保鮮盒底部和四壁均勻的刷一層芝麻油，將阿膠盛入盒中，壓緊壓實，儘量減少空隙。 我做了兩盒，小的哪一盒沒有放黑芝麻，雖然口感和味道都不如有芝麻的好，但是勝在油少易消化。
7將阿膠膏放入冷凍室24小時，拿出倒扣，切片即可食用。
8我搭配的了山藥燕窩，阿膠與燕窩同食，滋陰潤肺，補血止血；養顏美容抗衰老，使皮膚有光澤有彈性；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力
