原料
阿膠: 250克， 核桃: 500克， 黑芝麻: 500克， 紅棗: 500克， 枸杞: 若干粒， 黃酒: 500克， 冰糖: 250克
步驟
1準備食材
2洗乾淨瀝干水入鍋小火炒熟
3切小顆烤箱或炒鍋焙熟
4阿膠打粉放入黃酒充分攪拌靜置12小時左右，倒入不粘鍋加打碎的冰糖大火煮沸轉小火慢慢不停攪拌，熬制如圖狀態
5先將核桃紅棗枸杞倒入阿膠中快速充分拌勻，後再把芝麻倒入充分攪拌(過程中依然最小火，遵循先後順序）
6倒入事先鋪層保鮮膜，膜上刷層油的容器里，用擀麵杖（刷油）來回滾動壓平，蓋上一層保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固，切片裝好即可。
小技巧
1.大工具就是一定要不粘鍋！！！切記哦，道理你懂的? 2.食材不需精確到很準，約等於也行啊?芝麻核桃紅棗焙熟，其他不需要 3.阿膠一定要小火熬至掛旗狀態，不然會大大影響品質
