豬小腸: 500g, 辣椒: 1個, 鹽,生抽,花椒粉,油,生粉,姜蒜: 適量
1豬小腸洗凈切段,放油,生粉,鹽拌勻淹十分鐘。
2鐵鍋大火燒紅
3不放油,快速炒幾分鐘。
4砂鍋燒熱放 豬小腸,加點水,生 抽小火悶十分鐘左右(加切塊辣椒),湯汁收好後關火,加蔥花。
5就開吃了