【微體兔菜譜】椰汁紅豆糕丨夏日清涼必備甜品 0

原料

椰汁: 200g, 牛奶: 200g, 紅豆: 50g, 糖: 70g, 吉利丁片: 2片(10g)

步驟

1準備食材。

2紅豆浸泡2小時,小火煮至開花,大約煮30分鐘。

3吉利丁片用冷水浸泡,泡軟。

4紅豆盛出過濾。

5放入牛奶、椰漿、糖、吉利丁片煮開(不停攪拌)。

6在容器中先放入一半的椰汁,再放入紅豆,放入冰箱冷藏10分鐘。

7凍好後的椰汁紅豆糕放入另外一半的椰汁,放入零度冰箱冷藏2小時。

8可以好好享用了。

小技巧

1、吉利丁片要用冷水浸泡,泡軟。 2、吉利丁片要先泡軟後才能放進椰汁中,不能直接放進去不然它是一團一團的,化不開。 3、在椰汁中放入吉利丁片後要不停攪拌,不然會糊底。

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