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原料
高寒皮燕麥: 300g, 黑青稞片: 150g, 桂格麥片: 150g, 黑白芝麻: 各20g, 亞麻籽: 50g, 野生山茶油: 90g, 紅糖: 50g, 蜂蜜: 150g, 黑加侖干,蔓越莓: 隨意
步驟
1麥片,芝麻,亞麻籽,之類都稱好放一起。油,糖,蜜分別稱好。
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2蜂蜜加紅糖小火或隔水加熱,至紅糖融化。千萬不要溫度太高。
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3紅糖蜜趁熱倒入麥片里,帶上手套混合均勻。很黏乎的。
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4再加油拌均勻
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5均勻平鋪到烤盤裡,開烤。170℃ 15-20min。中間翻翻。再進去烤一會兒。
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6取出加入黑加侖干,蔓越莓干,葡萄乾類的原料。攤開晾涼,就會酥脆了~
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7配上你的乾果,水果,果醬之類的開始享受你的藏式酸奶吧~!
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小技巧
1.油可以用各種,隨你喜好。橄欖油啊,芥花油啊之類當然隨意 2.烤出來的麥片,是軟的。涼一會就酥脆了。 3.這個不很甜。可以按個人喜好加減糖或蜜的量。