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原料
鯽魚: 一隻(一斤左右), 西紅柿: 一個(大個的), 料酒: 適量, 大蒜: 4瓣, 鹽: 適量, 糖: 一勺, 生粉: 10克, 姜: 一塊, 生抽: 少許
步驟
1魚洗乾淨後用生粉、料酒、鹽腌制一會,然後放油煎至金黃
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2加入蒜、姜,少許生抽,少許水燜幾分鐘
![](/images/seq/68/683298.webp?1638154139)
3炒西紅柿汁,加入適量鹽和糖,煮爛後倒入鯽魚鍋里,蓋上鍋蓋煮5到8分鐘。
![](/images/seq/68/683299.webp?1638154139)
4出鍋了,先倒魚入碗內,再把汁澆在上面,適當裝飾即可。
![](/images/seq/68/683300.webp?1638154140)
5拍照紀念下
![](/images/seq/68/683301.webp?1638154140)
鯽魚: 一隻(一斤左右), 西紅柿: 一個(大個的), 料酒: 適量, 大蒜: 4瓣, 鹽: 適量, 糖: 一勺, 生粉: 10克, 姜: 一塊, 生抽: 少許
1魚洗乾淨後用生粉、料酒、鹽腌制一會,然後放油煎至金黃
2加入蒜、姜,少許生抽,少許水燜幾分鐘
3炒西紅柿汁,加入適量鹽和糖,煮爛後倒入鯽魚鍋里,蓋上鍋蓋煮5到8分鐘。
4出鍋了,先倒魚入碗內,再把汁澆在上面,適當裝飾即可。
5拍照紀念下