番茄: 1個， 雞蛋: 1個， 即食河粉: 1個， 油: 少許， 鹽: 少許
1準備工作：熱水燙番茄剝皮後切塊；雞蛋打散放鹽。
2內膽中倒入一些油，搖均勻。蓋上鍋蓋，熱油（如果不蓋上鍋蓋，電飯鍋會處於保溫狀態。蓋上以後會跳到煮飯，油熱得快一點）
3油熱後下番茄，開炒，直至很多紅油出來。
4下河粉，倒入和河粉齊平的水（如果想喝湯，可以下多點水），加鹽。
5待河粉九成熟，倒入雞蛋液，蓋上鍋蓋。開了以後就可以開吃咯
