原料
馬沙拉酒: 20ml， 速溶咖啡: 10g， 熱開水: 100ml， 細砂糖: 32g， 細砂糖: 50g， 純凈水: 40ml， 蛋黃: 50g， 馬斯卡彭奶酪: 150g， 馬沙拉酒: 10ml， 黑朗姆酒: 10ml， 淡奶油: 150ml， 檸檬汁: 5ml， 手指餅乾: 12根， 藍莓: 適量
步驟
1先準備馬沙拉酒咖啡糖漿
2咖啡先用熱水沖開，我用的是義大利掛耳咖啡。
3加入砂糖
4攪拌，砂糖融化即可
5再加入馬沙拉酒，攪拌均勻，放一邊待用
6準備奶酪糊的材料，下廚房的圖片不能完全顯示原圖，有些配料的用量看不到了
7蛋黃先打散
8砂糖倒入水中
9放爐上加熱，至砂糖融化
10糖水慢慢加入蛋黃中，攪拌均勻
11蛋黃水隔水加熱，邊加熱邊攪拌，至蛋黃水濃稠即可
12蛋黃水過篩
13用打蛋器打蛋黃糊
14打至蛋黃糊變淡，變濃稠即可，放旁邊待用
15準備一個大碗，倒入馬斯卡彭奶酪
16倒入黑朗姆酒、馬沙拉酒
17將馬斯卡彭奶酪、黑朗姆酒、馬沙拉酒攪拌均勻
18加入打至濃稠的蛋黃糊
19攪拌均勻，順滑，馬斯卡彭蛋黃糊就做好了，放一邊待用
20再取一個大碗，倒入淡奶油
21用打蛋器打發淡奶油
22我打，我打，我打打打
23打至出現紋路，再打一會，就可以了
24將打發好的淡奶油倒入馬斯卡彭蛋黃糊中
25攪拌均勻後，加入檸檬汁
26攪拌至順滑，奶酪糊就完成了，放旁邊待用
27準備一個盤子，尺寸20*18*5cm
28準備手指餅乾和第一步就做好的馬沙拉酒咖啡糖漿
29手指餅乾放入糖漿中浸泡一會
30排列整齊
31倒入一半的奶酪糊
32抹平
33加點創意，放點藍莓，應該可以降低奶酪的甜膩感，吃起來會更順口
34繼續排入浸泡過馬沙拉酒咖啡糖漿的手指餅乾
35再倒入剩下的奶酪糊，抹平
36撒可可粉
37鋪得滿滿的
38包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚再吃
39馬沙拉酒和黑朗姆酒必不可少，也不能替換，香氣會不一樣，黑朗姆酒不能用白朗姆酒代替
40甜度剛好，一層手指餅乾，一層奶酪糊，還帶有可可粉的香氣，加上藍莓一起吃，那種口感絕對比外面的好吃噠。可惜的是這次買的藍莓沒有帶有酸味，如果帶有一點點的酸，那會更好吃。
41看看切面，一層夾一層的
42第二次做的時候加了點蔓越莓，酸甜的口感很特別
43帶有自己名字的提拉米蘇，提拉米蘇的一個傳說是「帶我走」，誰來帶我走呢？
44冷藏一天後再吃，可可粉和馬斯卡彭奶酪的味道相互融合在一起，不要太好吃?
45吃過的朋友都說很好吃，清爽不膩口，馬斯卡彭，蛋黃，淡奶油的奶酪糊非常好吃。
