原料
肉: 克200， 叉燒醬: 勺2， 姜: 片少許， 洋蔥: 1個， 青椒: 1個， 胡蘿蔔: 少許， 白糖: 一勺， 黑胡椒: 少許
步驟
1肉切片，放入兩勺叉燒醬
2放入一勺料酒，放置腌制入味，差不30分鐘就可以了
3腌制好的肉放入三勺的地瓜粉，攪拌一下
4鍋里放油，燒熱後開小火放入肉片，十秒左右翻動，不要肉剛放下去就翻動，這樣容易粘鍋。
5煮好的肉片先裝在盤子
6鍋里的余油放入蔥，姜爆香，放入洋蔥，青椒絲胡蘿蔔，翻炒
7然後放入黑胡椒粉，這個是我黑胡椒粒現磨的比較香
8快熟了，就是洋蔥稍微有點透明，放入肉片，白糖，鹽，雞精
9碗里剛才剩下地瓜粉加點水，調一下勾芡
10裝盤上桌，寶寶們都挺喜歡吃的，洋蔥跟黑胡椒是絕配
小技巧
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆
